2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25
Safran ist ein ur altes Gewürz, das als Aroma für Lebensmittel und auch als Farbstoff verwendet wurde. Die Mauren brachten Safran nach Spanien, wo er häufig zur Zubereitung spanischer Nationalgerichte verwendet wird, darunter Arroz con Pollo und Paella. Safran stammt von den drei Narben der im Herbst blühenden Crocus sativus-Pflanze.
Obwohl die Pflanze einfach anzubauen ist, ist Safran das teuerste aller Gewürze. Um Safran zu gewinnen, müssen die Narben handgepflückt werden, was zur Kostbarkeit dieses Gewürzes beiträgt. Krokuspflanzen können im Garten angebaut werden oder Sie können diese Krokuszwiebel in Behälter stecken.
Safran-Krokusblüten im Garten wachsen
Der Anbau von Safran im Freien erfordert gut durchlässige Erde und einen sonnigen oder teilweise sonnigen Standort. Pflanzen Sie die Krokuszwiebeln etwa 3 Zoll (8 cm) tief und 2 Zoll (5 cm) voneinander entfernt. Krokuszwiebeln sind klein und haben eine leicht abgerundete Spitze. Pflanzen Sie die Zwiebeln mit der spitzen Spitze nach oben. Manchmal ist es schwer zu sagen, welche Seite oben ist. Wenn dies passiert, pflanzen Sie die Zwiebel einfach auf die Seite; die Wurzelwirkung zieht die Pflanze nach oben.
Die Zwiebeln nach dem Pflanzen gießen und die Erde feucht h alten. Die Pflanze erscheint im Frühjahr und produziert Blätter, aber keine Blüten. Einmal das heiße Wetterschlägt, vertrocknen die Blätter und die Pflanze ruht bis zum Herbst. Dann, wenn kühleres Wetter kommt, gibt es einen neuen Satz Blätter und eine schöne Lavendelblüte. Dann sollte der Safran geerntet werden. Entfernen Sie das Laub nicht sofort, sondern warten Sie bis später in der Saison.
Safran aus Containeranbau
Safrankrokusse im Topf sind eine schöne Ergänzung für jeden Herbstgarten. Es ist wichtig, dass Sie einen Behälter in der richtigen Größe für die Anzahl der zu pflanzenden Blumenzwiebeln wählen und den Behälter mit etwas lehmiger Erde füllen. Krokusse gedeihen nicht gut, wenn sie matschig sind.
Stellen Sie die Behälter so auf, dass die Pflanzen täglich mindestens fünf Stunden Sonnenlicht erh alten. Pflanzen Sie die Zwiebeln 2 Zoll (5 cm.) tief und 2 Zoll (5 cm.) auseinander und h alten Sie die Erde feucht, aber nicht übermäßig gesättigt.
Entfernen Sie das Laub nicht gleich nach der Blüte, sondern warten Sie bis spät in der Saison, um die gelben Blätter zu schneiden.
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