Potted Thanksgiving Garden Herbs - Anbau von Kräutern zum Erntedankfest

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Lecker. Der Duft von Thanksgiving! Allein der Gedanke daran beschwört Aromen von nach Salbei duftendem Truthahnbraten und Kürbiskuchengewürz mit Zimt und Muskatnuss herauf. Während die meisten Amerikaner ein Familienerbstück-Rezept in das Thanksgiving-Dinner integrieren, haben die meisten von uns einige Gemeinsamkeiten in Bezug auf die Art der Thanksgiving-Kräuter und Gewürze, die wir an diesem festlichen Tag verwenden; jederzeit und überall, dessen plötzlicher Duft uns zu einem besonderen Erntedankfest in unserem Leben zurückversetzen kann.

Eine wunderbare und einfache Idee für die Feiertage ist der Anbau eigener Kräuter für das Thanksgiving-Dinner. Wenn Sie ein Gartengrundstück haben, dürfen die Kräuter natürlich dort gepflanzt werden. Eine alternative Idee ist die Verwendung von Topfkräutern für Ihre Feiertagsgerichte. Viele gebräuchliche Thanksgiving-Kräuter können nicht nur in Behältern drinnen angebaut werden, sondern können auch das ganze Jahr über angebaut und zum Kochen verwendet werden. Darüber hinaus sind gewöhnliche Thanksgiving-Kräuter, die in Töpfen angebaut werden, schöne Tafelaufsätze für den festlichen Tisch oder das Buffet.

Kräuter zum Erntedankfest anbauen

Wenn Sie alt genug sind, um sich an einen Klassiker zu erinnern, gibt Ihnen die von Simon und Garfunkel gesungene Scarborough Fair-Melodie einen Hinweis auf den Anbau von Kräutern für Thanksgiving. „Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian …“

Du magst es wünschenDazu gehören Lorbeer, Schnittlauch, Majoran, Oregano oder sogar Koriander, je nachdem, in welchem Teil des Landes Sie wohnen und welche lokale Küche Sie inspiriert. Die ersten vier gehören jedoch zu den am häufigsten verwendeten Thanksgiving-Kräutern und -Gewürzen, deren Aroma Sie sofort in Träumereien versetzen kann.

Lorbeer, Schnittlauch, Majoran, Oregano, Rosmarin, Salbei und Thymian sind alle Sonnenanbeter, die einen gut durchlässigen Boden bevorzugen und mit relativ geringen Wassermengen überleben können. Allerdings benötigen eingetopfte Kräuter mehr Wasser als die im Garten gepflanzten und sollten in einem Wintergarten oder einer anderen vollen Sonneneinstrahlung platziert werden.

• Bay wird schließlich zu einem großen Baum heranwachsen, gedeiht aber eine Zeit lang gut in einem Container.
• Schnittlauch neigt dazu, sich auszubreiten, aber wenn das Kraut ständig geerntet wird, gedeiht es gut im Topf und kann dann im Frühjahr in den Garten gebracht werden.
• Majoran und Oregano gehören zur selben Familie und werden anfangen, ziemlich gleich zu schmecken, wenn sie im selben Behälter wachsen, also trennen Sie diese Kräuter. Beides sind kräftige Streuer und sollten irgendwann in den Garten umgesiedelt werden, damit sie gedeihen können.
• Rosmarin ist ein atemberaubender Formschnitt und kann sowohl als Dekorationsgegenstand als auch als nützliches kulinarisches Exemplar dienen. Auch hier werden Sie das Kraut wahrscheinlich irgendwann in den Garten verbannen wollen, da es schließlich mehr zu einem Busch wird. Rosmarin ist ein weit verbreitetes Thanksgiving-Kraut, das zum Würzen von Kartoffeln verwendet oder in die Bauchhöhle Ihres Truthahns gefüllt wird.
• Salbei passt gut zu Rosmarin und ist in vielen Sorten erhältlich, einschließlich bunt. Bei Verwendung von TopfpflanzenKräuter für Feiertagsgerichte, Salbei ist ein Muss für das Thanksgiving-Dinner – jemand mit Salbeifüllung?
• Thymian ist ein weiteres beliebtes Thanksgiving-Kraut, das wiederum dazu neigt, sich auszubreiten. Es gibt eine ganze Reihe von Thymianarten, die wachsen können, von Thymian mit kriechenden Lebensräumen bis hin zu aufrechteren Arten.

Wie man Thanksgiving-Gartenkräuter in Behältern anbaut

Kräuter aus dem Container brauchen nicht nur mehr Wasser als Kräuter aus dem Garten, sondern oft auch mehr Dünger. Die Wassermenge, die Sie verwenden, spült alle Nährstoffe aus dem Boden und muss daher häufiger nachgefüllt werden, etwa alle vier Wochen oder so.

Pflanzen Sie Ihre Containerkräuter in gut durchlässiges Blumenerde und stellen Sie sie an ein möglichst sonniges Fenster. Aufgrund der kürzeren dunklen Wintertage benötigen sie möglicherweise noch zusätzliches Licht. Jede Leuchtstofflampe kann eine zusätzliche Beleuchtung für die Kräuter erreichen und die Gesamtzeit (zwischen Sonnenlicht und falschem Licht) sollte zehn Stunden betragen. Stellen Sie die Pflanzen 20 bis 24 cm von dieser alternativen Lichtquelle entfernt auf.

Verwende deine Kräuter! Die Ernte ist einfach und sorgt nicht nur für eine konstante Versorgung mit frischen Kräutern, sondern stimuliert auch das Pflanzenwachstum, was zu einer kräftigeren und buschigeren Pflanze führt. Entfernen Sie die Blüten von den Kräutern, damit die Pflanze nicht denkt, dass alles vorbei ist und strähnig wird oder abstirbt.

Bei der Verwendung von Topfkräutern für Festtagsgerichte gilt die Faustregel drei zu eins, frisch bis getrocknet. Wenn das Rezept beispielsweise 1 Teelöffel (5 ml) getrockneten Thymian erfordert, verwenden Sie 3 Teelöffel (15 ml) frischen. Fügen Sie die meisten frischen Kräuter am ENDE der Garzeit hinzu, um sie zu konservierenihren Geschmack (und Farbe). Einige der herzhafteren Arten wie Thymian, Rosmarin und Salbei können während der letzten 20 Minuten des Garens oder sogar noch länger hinzugefügt werden, z. B. beim Füllen von Geflügel.