Bananenkürbisarten - Tipps für den Anbau von Bananenkürbispflanzen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Einer der vielseitigsten Kürbisse da draußen ist der rosa Bananenkürbis. Er kann als Sommerkürbis angebaut, zu dieser Zeit geerntet und roh gegessen werden. Oder Sie können geduldig auf die Herbsternte warten und sie wie eine Butternuss verwenden – sautiert, gedünstet oder geröstet, und sie dann allein oder in Aufläufen, Suppen und sogar in Pasteten verwenden!

Was ist Bananenkürbis?

Bei dieser schwindelerregenden Vielf alt an Verwendungsmöglichkeiten bin ich mir sicher, dass die Frage "Was ist Bananenkürbis?" an erster Stelle steht und wie man Bananenkürbis anbaut. Bananenkürbispflanzen gehören zur Familie der Cucurbita (C. maxima). Es gibt Hybridsorten, die als „Regenbogen“bezeichnet werden, Erbstücksorten wie Sibley oder Pike’s Peak sowie blaue und rosa Bananen-Kürbissorten.

Bananenkürbispflanzen lassen sich bis zu antiken Stätten in Peru zurückverfolgen und wurden in ganz Amerika gehandelt. Rosa Bananenkürbis ist auch als mexikanische Banane und Plymouth Rock bekannt und wurde 1893 auf den Markt gebracht.

Bananenkürbis hat eine längliche Form, die sich mit zunehmendem Alter leicht krümmt, und eine glatte Außenhaut, das heißt, ja, rosa-orange mit fleischfarbenen Streifen oder bläulich-grau oder sogar einfarbig gelb im Farbton, je nachdem Sorte. Das Innere des Kürbisses ist fest, fleischig undorangefarben. Es kann eine imposante Größe von bis zu 40 Pfund (18 kg) erreichen, aber das Durchschnittsgewicht beträgt etwa 10 Pfund (4,5 kg), 2-3 Fuß (60-91 cm) lang und 8 Zoll (20 cm).) herum.

Diese Ernte der Neuen Welt geriet allmählich in Ungnade, und obwohl sie heute wieder an Popularität gewinnt, ist Saatgut für diese Sorte immer noch am ehesten unter Erbstück-Samenrettern zu finden.

Wie man Bananenkürbis anbaut

Wenn Sie sich entscheiden, selbst einen Bananenkürbis anzubauen, was sehr zu empfehlen ist, denken Sie daran, dass dieser Kürbis viel Platz zum Wachsen braucht. Die Reben ähneln denen des Hubbard und können eine Länge von 12-15 Fuß (3,6-4,5 m) erreichen. Die Frucht braucht mindestens 120 Tage zur Reifung.

Säen Sie den Samen 1,9 bis 2,5 cm tief in Pflanzerde und wässern Sie ihn gut. Die Keimung erfolgt zwischen 9-14 Tagen. Sobald die Bananenkürbispflanzen zwei oder drei Blattpaare haben, können sie im Abstand von 23 bis 30 cm umgepflanzt werden. Düngen Sie sie nach dem ersten Blütenansatz und drei oder vier Wochen danach mit einem Dünger mit hohem Stickstoffgeh alt. Düngen Sie danach jedoch nicht mehr, sonst nähren Sie die Blätter und nicht die Früchte.

Wenn der Kürbis etwa die Größe einer kleinen Banane hat, lege ein 1,27 cm breites Brett darunter, um ihn trocken zu h alten und ein Verderben zu verhindern. Ernte deinen Bananenkürbis, wenn er zwischen 30 und 41 cm lang ist, indem du ihn vom Stiel schneidest.

Der Bananenkürbis kann in einem trockenen, dunklen, kühlen (50-60 F. oder 10-15 C.) Bereich mit viel Luftzirkulation um ihn herum gelagert werden. Du kannstVerwenden Sie es dann einfach als Butternuss- oder Kabocha-Kürbis. Braten Sie es und fügen Sie es Suppe, Eintopf oder Auflauf hinzu. Rasieren Sie es dünn und geben Sie es zu frischem Blattsalat oder auf Pizza. Kräuter, die gut zu Bananenkürbis passen, sind:

• Bucht
• Kreuzkümmel
• Curry
• Zimt
• Ingwer
• Muskatnuss
• Rosmarin
• Sage
• Thymian

Bewahre diese große Schönheit richtig auf und sie kann bis zu sechs Monate h alten.