Kräuter für den Winter vorbereiten – Wie man heimische Kräutergärten winterfest macht

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Wie Kräuter überwintern? Dies ist eine schwierige Frage, da Kräuterpflanzen in ihrer Winterhärte sehr unterschiedlich sind. Einige mehrjährige Kräuter überstehen sehr k alte Winter mit minimalem Schutz, während zarte Stauden den ersten harten Frost möglicherweise nicht überleben. Wenn Sie Bedenken haben, Ihren Kräutergarten winterfest zu machen, besteht der erste Schritt darin, Ihre bevorzugte Internetsuchmaschine zu verwenden und die Winterhärte Ihrer Pflanze zu bestimmen, und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre USDA-Anbauzone kennen. Ausgestattet mit diesen grundlegenden Informationen können Sie leicht lernen, wie man Kräuter überwintert.

Hauskräutergärten winterfest machen

Im Folgenden finden Sie einige allgemeine Schritte, die Sie unternehmen können, um Kräuter für den Winter vorzubereiten.

Dünger – Düngen Sie Ihren Kräutergarten niemals nach August. Das Düngen von Kräutern spät in der Saison fördert zartes neues Wachstum, das den Winter möglicherweise nicht überlebt.

Gießen – Gießen Sie Pflanzen im Spätsommer und Herbst, da trockenheitsgestresste Pflanzen anfälliger für Schäden durch k altes Wetter sind. Wenn der Winter trocken ist, profitieren die Pflanzen von einer gelegentlichen Bewässerung (wenn der Boden nicht gefroren ist).

Mehrjährige Kräuter überwintern – Viele mehrjährige Kräuter sind winterhart. EinigeDazu gehören:

• Schnittlauch
• Thymian
• Minze
• Fenchel
• Oregano
• Lavendel
• Estragon

In den meisten Klimazonen brauchen diese Pflanzen nur einen guten Schnitt – bis zu einer Höhe von 4 bis 6 Zoll (10-15 cm), nach den ersten paar harten Frösten. Aber auch robuste Pflanzen profitieren von einer Mulchschicht in Klimazonen unterhalb der USDA-Pflanzenhärtezone 5. Tragen Sie eine 3 bis 6 Zoll (7,5-15 cm) dicke Mulchschicht auf, wie z. B. gehackte Blätter, Stroh, Kiefernnadeln oder Rindenmulch, aber wenden Sie den Mulch erst nach dem ersten harten Frost an, da Sie die Pflanze beschädigen können. Achten Sie darauf, den Mulch kurz nach dem Erscheinen neuer Triebe im Frühjahr zu entfernen.

Einige mehrjährige Kräuter wie Rosmarin, Lorbeer und Zitronenverbene brauchen in den Wintermonaten ein wenig zusätzliche Hilfe. Schneiden Sie die Pflanzen nach dem ersten harten Frost fast bis zum Boden ab, bedecken Sie die Pflanzen dann mit Erde und bedecken Sie die Erde mit 4 bis 6 Zoll (10-15 cm) Mulch. Eine Schicht aus immergrünen Zweigen schützt auch mehrjährige Kräuter vor rauen, austrocknenden Winden.

Zartstauden oder einjährige Kräuter überwintern – Einige Stauden überleben k alte Winter möglicherweise nicht, abhängig von Ihrem speziellen Anbaugebiet. Zum Beispiel toleriert Rosmarin Winter in USDA-Winterhärtezone 7 und möglicherweise Zone 6 mit gutem Schutz. Rosmarin ist im Innenbereich relativ schwierig anzubauen, aber vielleicht möchten Sie ihn in einen Topf pflanzen und es versuchen. Rosmarin braucht kühle Temperaturen, helles Sonnenlicht und einen leicht feucht geh altenen Boden.

Einjährige Kräuter wie Dill und Koriander überleben nur eine Saison lang und werden getötetmit dem ersten Frost. Es gibt nicht viel, was Sie dagegen tun können, aber achten Sie darauf, die toten Kräuter zu entfernen und den Bereich von Pflanzenresten zu befreien. Ansonsten bieten Sie Schädlingen, die im Frühjahr auftauchen, ein praktisches Versteck.

Kräuter drinnen überwintern – Wenn Sie befürchten, dass Ihre zarten mehrjährigen Kräuter den Winter nicht überleben, oder wenn Sie das ganze Jahr über einjährige Kräuter verwenden möchten, tun dies viele Kräuter gut drinnen. So können Sie zum Beispiel Kräuter wie Petersilie oder Basilikum im Herbst eintopfen und im Frühjahr wieder ins Freie stellen. Manche Kübelkräuter können auch draußen winterfest gemacht werden.