2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25
Vietnamesischer Koriander ist eine Pflanze, die in Südostasien beheimatet ist, wo ihre Blätter eine sehr beliebte kulinarische Zutat sind. Es hat einen ähnlichen Geschmack wie der normalerweise in Amerika angebaute Koriander, mit dem zusätzlichen Vorteil, dass er in der Sommerhitze gedeihen kann. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau vietnamesischer Korianderkräuter zu erfahren.
Vietnamesischer Koriander vs. Koriander
Die vietnamesische Korianderpflanze (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) wird auch häufig als kambodschanische Minze, vietnamesischer Koriander und Rau Ram bezeichnet. Es ist nicht dasselbe wie der Koriander, der normalerweise in der westlichen Küche gegessen wird, aber es ist ähnlich.
In der südostasiatischen Küche wird es eher anstelle von Pfefferminze verwendet. Es hat einen sehr starken, rauchigen Geschmack und sollte wegen seiner Stärke etwa in der halben Menge von Koriander verwendet werden.
Der größte Vorteil des Anbaus von vietnamesischem Koriander gegenüber „normalem“Koriander ist seine Fähigkeit, die Sommerhitze zu ertragen. Wenn Ihre Sommer heiß sind, werden Sie wahrscheinlich Probleme haben, Koriander anzubauen und ihn vor dem Schossen zu bewahren. Vietnamesischer Koriander hingegen liebt heißes Wetter und wächst den ganzen Sommer hindurch.
Vietnamesischer Koriander anbauenGärten
Die vietnamesische Korianderpflanze ist in der Tat so an heißes Wetter gewöhnt, dass Sie Probleme haben könnten, sie außerhalb einer tropischen Umgebung am Laufen zu h alten. Es ist notwendig, die Erde immer feucht zu h alten – lassen Sie sie austrocknen und sie wird fast sofort verwelken.
Es ist eine niedrige, kriechende Pflanze, die sich in Bodendecker ausbreitet, wenn ihr genug Zeit gegeben wird. Es kann Temperaturen unter dem Gefrierpunkt nicht vertragen, aber wenn es in einem Topf gezüchtet und für den Winter unter helles Licht gebracht wird, kann es viele Jahreszeiten überdauern.
Sie gedeiht am besten in gefiltertem Sonnenlicht, verträgt aber auch morgens helle Sonne und nachmittags Schatten. Sie bevorzugt einen geschützten, witterungsgeschützten Platz und viel Wasser.
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