Naturally Imperfect Produce - Erfahren Sie mehr über die Bewegung für hässliche Produkte

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Ich bin sicher, dass Sie das Sprichwort „Schönheit ist nur oberflächlich“in der einen oder anderen Form gehört haben. Nun, das Gleiche gilt für Produkte. Uns wurde eine Warenliste bezüglich unserer Produkte verkauft. Supermärkte verkaufen nur Produkte der Spitzenklasse, Produkte, die in den Augen des Käufers des Ladens perfekt sind und von denen wir einer Gehirnwäsche unterzogen wurden, um zu glauben, dass dies der Fall ist. Was ist mit natürlich unvollkommenen Produkten, die auch als „hässliche“Produkte bekannt sind?

Was ist hässliches Produkt?

Verbraucher erwarten makellose Früchte, pfeilgerade Karotten und perfekt runde, rote Tomaten, aber wenn Sie jemals Ihre eigenen Produkte angebaut haben, wissen Sie, dass diese Idee lächerlich ist. Tatsächlich ist die ganze Idee, welche Produkte als hässlich gelten, buchstäblich lächerlich. Viele dieser sogenannten „hässlichen“Früchte und Gemüse sehen urkomisch aus.

Ist hässliches Obst essbar?

Jeder Gärtner weiß, dass es im Garten keine Perfektion gibt, und ich wage zu behaupten, dass wir alle von Natur aus unvollkommene Produkte angebaut haben. Die Sache ist, dass wir es wahrscheinlich trotzdem gegessen haben, weil wir wussten, dass die meisten hässlichen Produkte perfekt essbar sind. Also keine Sorge, was mit hässlichen Produkten im Garten zu tun ist. ISS es auf! Verwenden Sie es in Smoothies, pürieren Sie es oder machen Sie esin Saucen. Die einzigen Ausnahmen wären, wenn die Produkte verrotten, Anzeichen von Schimmel oder Insektenschäden aufweisen.

Was ist mit den zurückgewiesenen Produkten aus den Supermärkten, Produkten der Güteklasse 2? Was machen sie mit den hässlichen Produkten? Leider landen viele Produkte, die vom Lebensmittelhändler abgelehnt wurden, auf einer Mülldeponie. Das USDA (2014) schätzt, dass fast 1/3 der essbaren und verfügbaren Lebensmittel in den Vereinigten Staaten von Einzelhändlern und Verbrauchern verschwendet wurde. Dieser Betrag beläuft sich auf erstaunliche 133 Milliarden Pfund (60.000) und landet oft direkt auf der Mülldeponie – ja, der Mülldeponie!

All das kann sich jedoch ändern, da eine anh altende Sorge um unsere Umwelt die Bewegung für hässliche Produkte hervorgebracht hat.

Was ist die Ugly Produce-Bewegung?

Frankreich, Kanada und Portugal sind alles Länder, die die Bewegung für hässliche Produkte anführen. In diesen Ländern haben einige Lebensmittelhändler eine Kampagne gestartet, um hässliche Produkte zu einem reduzierten Preis zu verkaufen. Frankreich ist sogar noch weiter gegangen, indem es Gesetze verabschiedet hat, die es Supermärkten verbieten, Lebensmittel absichtlich zu verderben und wegzuwerfen. Sie sind jetzt verpflichtet, unverkaufte Lebensmittel für wohltätige Zwecke oder als Tierfutter zu spenden.

Die Bewegung für hässliche Produkte begann nicht mit Maßnahmen ganzer Länder. Nein, es wurde von einer kleinen Anzahl umweltbewusster Verbraucher begonnen, die anfingen, unvollkommene Produkte zu kaufen. Einige Geschäfte kamen auf eine Idee, als sie den örtlichen Lebensmittelhändler baten, ihnen das nicht ganz perfekte Obst und Gemüse zu verkaufen. In meinem örtlichen Supermarkt gibt es zum Beispiel eine Abteilung mit Produkten, die nicht perfekt sind, aber definitiv zum Verkauf angeboten werden, und zwar zu einem reduzierten Preis.

Während die Bewegung für hässliche Produkte an Dynamik gewinnt, geht es in den meisten Teilen der Vereinigten Staaten immer noch ziemlich langsam voran. Wir müssen uns von europäischen Käufern eine Seite nehmen. Großbritannien zum Beispiel führt seit 2007 eine „Love Food, Hate Waste“-Kampagne durch und die EU hat sich im Allgemeinen verpflichtet, ihre Lebensmittelverschwendung innerhalb des nächsten Jahrzehnts um die Hälfte zu reduzieren.

Wir können es besser machen. Während der örtliche Supermarkt aus Haftungsgründen möglicherweise nicht daran interessiert ist, Produkte zweiter Wahl zu verkaufen, könnte ein örtlicher Landwirt dies tun. Starten Sie Ihre eigene Bewegung, indem Sie auf dem örtlichen Bauernmarkt nachfragen. Sie verkaufen Ihnen vielleicht nur allzu gerne ihre nicht ganz perfekten Produkte.