Wie man Ginsengwurzel trocknet – Tipps zum Trocknen und Aufbewahren von Ginseng

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Der Anbau von Ginseng als alternative Kulturpflanze wird immer beliebter. Getrocknete Ginsengwurzel ist ein beliebtes Heilkraut in China, das seit Jahrhunderten geerntet wird, so dass einheimischer Ginseng so gut wie eliminiert wurde. Das macht amerikanischen Ginseng zu einer potenziell lukrativen Ernte, aber es erfordert einiges an Engagement und es ist notwendig zu lernen, wie man Ginsengwurzeln richtig trocknet und für den späteren Gebrauch lagert.

Über getrocknete Ginsengwurzel

Ginseng ist ein mehrjähriges einheimisches Kraut, das in den Laubwäldern der östlichen Vereinigten Staaten vorkommt. Es war eines der frühesten marktfähigen Kräuter, die in das ginsenghungrige China exportiert wurden. Es war einst reichlich vorhanden, wurde aber Mitte der 1970er Jahre übererntet und wird heute häufiger als alternative Kulturpflanze angebaut.

Ginseng wird in Asien geschätzt und kann sehr profitabel sein, es kann jedoch acht bis zehn Jahre dauern, bis dieser Gewinn realisiert wird. Ältere Wurzeln im Alter von acht bis zehn Jahren erzielen einen höheren Preis als jüngere Wurzeln. Dies bedeutet, dass ordnungsgemäße Trocknungs- und Lagerpraktiken unerlässlich sind. Wie sie sagen, kann ein fauler Apfel den Haufen verderben.

Ginsengwurzel wird getrocknet, bis sie hart ist; es sollte leicht in zwei schnappen. Das Innere einer richtig getrockneten Wurzel sollte vollständig seinWeiß. Wenn die Wurzel zu schnell getrocknet wird, entsteht ein brauner Ring in der Wurzel und zu langsames Trocknen kann Schimmel begünstigen.

Ginseng trocknen und lagern

Es gibt viele Möglichkeiten, Ginsengwurzeln zu trocknen. Einige Leute benutzen Luftentfeuchter und Heizungen oder Holzöfen und Ventilatoren. Es gibt auch kommerzielle Kräutertrockner, die jedoch nur zum Trocknen kleiner Mengen der Wurzel geeignet sind. Größere Einheiten sind verfügbar, aber sie können ziemlich teuer sein. Unabhängig von Ihrer Trocknungsanordnung ist es entscheidend, die Wurzeln nicht zu schnell zu trocknen, aber schnell genug, damit sich kein Schimmel bildet.

Es ist von größter Bedeutung, die trocknenden Wurzeln mit ausreichender Belüftung und einer konstanten Lufttemperatur zu versorgen. Normalerweise werden die Wurzeln auf Gestellen oder Sieben getrocknet, die über dem Boden aufgestellt sind, um für Luftzirkulation zu sorgen. Waschen Sie die Wurzeln vor dem Trocknen mit einem Wasserstrahl mit niedrigem Druck ab; niemals schrubben.

Achten Sie darauf, die Wurzeln zu verteilen, damit sie nicht miteinander in Kontakt kommen. Drehen Sie die Wurzeln gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten trocknen.

Ideale Trocknungstemperaturen sollten zwischen 70 und 100 Grad F (21-38 C) liegen. Temperatur, Wetter, Luftfeuchtigkeit und die Methode zur Bereitstellung von Wärme sind allesamt Variablen beim Trocknen der Ginsengwurzel. Allerdings sollte es zwischen einer und zwei Wochen dauern, bis die Wurzeln bei einer Temperatur von etwa 21 °C vollständig getrocknet sind. Natürlich trocknen kleine Wurzeln schneller als große Wurzeln, was bis zu sechs Wochen dauern kann.

Inspiziere die Wurzeln kontinuierlich, um zu sehen, ob sie rundherum trocknen. Wie oben erwähnt, aRichtig getrocknete Wurzel bricht leicht in zwei Teile und sollte innen vollständig weiß sein, ohne Anzeichen von Schimmel.

Wie lagere ich Ginseng, wenn die Wurzeln trocken sind? Bewahren Sie sie einfach in Papiertüten oder Kartons auf, niemals in Plastik. Plastik erhöht die Luftfeuchtigkeit und kann zum Schimmeln der wertvollen Wurzeln führen.