2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25
Haben Sie schon einmal von der Pflanze mit dem Namen Blutiger Ampfer (auch Rotadern-Sauerampfer genannt) gehört? Was ist rotgeäderter Sauerampfer? Rotgeäderter Sauerampfer ist ein dekoratives Lebensmittel, das mit französischem Sauerampfer verwandt ist, der Art, die häufiger zum Kochen angebaut wird. Sind Sie daran interessiert, Rotgeäderten Sauerampfer anzubauen? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Rotgeäderten Sauerampfer anbaut, und Tipps für die Pflege des blutigen Docks.
Was ist Rotgeäderter Sauerampfer?
Ampferpflanze, auch bekannt als rotgeäderter Sauerampfer (Rumex sanguineus), ist eine rosettenbildende Staude aus der Familie der Buchweizengewächse. Es wächst im Allgemeinen in einem klumpenden Hügel, der etwa 18 Zoll (46 cm) hoch und genauso breit ist.
Blutdockpflanze ist in Europa und Asien beheimatet, hat sich aber in einigen Gebieten der Vereinigten Staaten und Kanadas eingebürgert. Wild wachsender rotgeäderter Sauerampfer kann in Gräben, Lichtungen und Wäldern gefunden werden.
Es wird wegen seiner schönen grünen, lanzenförmigen Blätter kultiviert, die durch rote bis violette Äderungen gekennzeichnet sind, von denen die Pflanze ihren gemeinsamen Namen hat. Im Frühjahr blühen die rötlichen Stängel mit winzigen sternförmigen Blüten in Büscheln, die bis zu 76 cm hoch werden. Die Blüten sind beim ersten Auftauchen grün und verdunkeln sich dann zu einem rötlichen Braun, gefolgt von aähnlich gefärbte Früchte.
Ist Bloody Dock essbar?
Ampferpflanzen sind essbar; jedoch ist eine gewisse Vorsicht geboten. Die Pflanze enthält Oxalsäure (ebenso wie Spinat), die bei Einnahme Magenbeschwerden oder Hautreizungen bei empfindlichen Personen verursachen kann.
Oxalsäure ist dafür verantwortlich, dass Rotgeäderter Sauerampfer einen bitteren Zitronengeschmack erhält und in großen Mengen Mineralstoffmangel, insbesondere Kalzium, verursachen kann. Oxalsäure wird beim Kochen minimiert. Es wird empfohlen, dass Personen mit Vorerkrankungen die Einnahme vermeiden.
Wenn Sie Rotadrigen Sauerampfer als Gemüse ernten wollen, ernten Sie die zarten jungen Blätter, die roh oder gekocht wie Spinat gegessen werden können. Ältere Blätter werden zäh und bitter.
Wie man Sauerampfer mit roten Adern anbaut
Blutdockpflanzen sind in den USDA-Zonen 4-8 winterhart, können aber in anderen Gebieten einjährig angebaut werden. Säen Sie die Samen im Frühjahr direkt in den Garten oder teilen Sie vorhandene Pflanzen. Die Bepflanzung vollsonnig bis halbschattig in mittelfeuchtem Boden aufstellen.
Die Pflege des Blutdocks ist minimal, da es sich um eine pflegeleichte Pflanze handelt. Es kann um Teiche, in einem Moor oder in einem Wassergarten angebaut werden. H alten Sie die Pflanzen immer feucht.
Die Pflanze kann im Garten invasiv sein, wenn sie sich selbst aussäen darf. Entfernen Sie die Blütenstiele, um eine Selbstaussaat zu verhindern und ein buschiges Blattwachstum zu fördern. Einmal jährlich im Frühjahr düngen.
Häufige Probleme sind Schnecken, Rost und echter Mehltau.
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