2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Sind Sie ein abenteuerlustiger Gärtner? Züchten Sie gerne jedes Jahr neue Gemüsesorten? Wenn dies das Jahr ist, in dem Sie eine neue Bohnensorte ausprobieren sollten, ziehen Sie den Anbau französischer Gartenbaubohnen in Betracht. Diese vielseitigen Bohnen sind eine dieser Sorten, die Sie unbedingt probieren sollten, um sie auf die Eimerliste Ihres Gärtners zu setzen.
Was ist eine Gartenbohne?
Französische Gartenbaubohnen sind keine bestimmte Sorte, sondern eher eine Kategorie oder Art von Bohnen. (Andere Arten von Bohnen sind Snap-, Lima- und Sojabohnen.) Gartenbaubohnenpflanzen produzieren lange, flache Schoten mit großen, prallen Samen. Sie haben einen milden, nussigen Geschmack und eine schöne Farbe.
Die attraktiven Bohnenschoten und prallen Samen sind einer der Gründe, warum Gartenbaubohnen bei Gärtnern und Hobbyköchen beliebt sind, besonders in Frankreich. Gartenbau-Bohnenpflanzen, die manchmal Cranberry-Bohnen genannt werden, produzieren Schoten und Bohnensamen, deren Farbe von weiß bis cremefarben mit cranberry-roten Sprenkeln reicht.
Gartenbaubohnen anbauen
Das Pflanzen und Wachsen von Gartenbaubohnen unterscheidet sich nicht wesentlich vom Anbau anderer Bohnenarten. Sie sind sowohl in Stangen- als auch in Buschsorten erhältlich. Wie bei den meisten Bohnen ist es am besten, zu warten, bis sich der Boden im Frühjahr erwärmt hat, bevor Sie direkt anbauenGartenbaubohnen in den Garten säen. Samen bis zu einer Tiefe von 2,5 cm säen.
Seeds 2 Zoll (5 cm) voneinander entfernt oder dünn, falls nötig, um den Pflanzen ausreichend Platz zum Reifen zu geben. Pole-Sorten benötigen ein Spalier oder einen Zaun zum Klettern. Platzieren Sie Reihen von Buschbohnen im Abstand von 61 bis 66 cm (24 bis 26 Zoll) voneinander, um die Ernte zu erleichtern.
Wann man Bohnen für den Gartenbau pflücken sollte
Französische Gartenbaubohnen können jung und zart gepflückt und als Schnapsbohnen verwendet werden. Die farbenfrohen Schoten werden schnell faserig, was diese Bohnen als Schälbohnen beliebter macht. Schälbohnen werden im Allgemeinen geerntet, wenn die Schoten reif, aber noch grün sind. Die meisten Sorten brauchen etwa 65 bis 70 Tage, um zu reifen.
In diesem Stadium ist die Bohne noch frisch und zart und muss nicht wie getrocknete Bohnen eingeweicht werden. Nach der Ernte lassen sich die Bohnen leicht schälen und in einer Vielzahl von Gerichten frisch zubereiten. Sie beh alten eine feste Textur und sind ideal in Eintöpfen, Suppen und als Baked Beans.
Gartenbaubohnenpflanzen produzieren im Allgemeinen nicht die Erträge, die man bei anderen Bohnenarten sieht. Wenn Gärtner jedoch feststellen, dass sie mehr frische Bohnen haben, als sie verwenden können, gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, sie zu konservieren. Gartenbohnen können getrocknet, in Dosen oder eingefroren werden. Sie können auch in Jugendhandwerksprojekten verwendet werden, wodurch diese Bohnen so lustig wie lecker sind!
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