Water C altrop Bat Nuts – Fruchthülsen, die wie Fledermäuse aussehen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wasserc altrop-Nüsse werden wegen ihrer ungewöhnlichen, essbaren Samenkapseln von Ostasien bis China angebaut. Die Trapa bicornis-Fruchthülsen haben zwei nach unten gebogene Hörner mit einem Gesicht, das einem Stierkopf ähnelt, oder für manche sieht die Hülse wie eine fliegende Fledermaus aus. Zu den gebräuchlichen Namen gehören Fledermausnuss, Teufelsschote, Leng und Hornnuss.

Trapa kommt von Calcitrappa, dem lateinischen Namen der C altrop, und bezieht sich auf die seltsamen Früchte. Der C altrop war ein mittel alterliches Gerät mit vier Zinken, das auf den Boden geworfen wurde, um die Golgatha-Pferde des Feindes während der europäischen Kriegsführung außer Gefecht zu setzen. Der Begriff ist relevanter für die T. natans-Wasserk altropennüsse mit vier Hörnern, die übrigens Ende des 19. Jahrhunderts als Zierpflanze in die USA eingeführt wurden und jetzt als invasiv für die Wasserstraßen im Nordosten der USA aufgeführt sind.

Was sind Wasser-C altrops?

Wasser-C altrops sind Wasserpflanzen, die sich im Boden von Teichen und Seen festsetzen und schwimmende Triebe mit einer Rosette aus Blättern in die Höhe treiben. Entlang der Blattachseln wird eine einzelne Blüte geboren, die die Samenkapseln hervorbringt.

Wasserk altropen brauchen einen sonnigen Standort in einem stillen oder sanft fließenden, leicht sauren Wassermilieu mit nährstoffreichem Boden, um zu gedeihen. Die Blätter sterben mit einem Frost ab, aber die Fledermauspflanze und andere C altrops kehren im Frühjahr aus dem Samen zurück.

Wasser C altrop vs. WasserKastanie

Manchmal auch als Wasserkastanie bezeichnet, gehören C altrop-Fledermausnüsse nicht zur gleichen Gattung wie die knackige weiße Gemüsewurzel, die oft in der chinesischen Küche serviert wird (Eleocharis dulcis). Die fehlende Unterscheidung zwischen ihnen führt oft zu Verwirrung.

Fledermausnuss-Info: Erfahren Sie mehr über Wasser-C altrop-Nüsse

Die dunkelbraunen, harten Schoten enth alten eine weiße, stärkeh altige Nuss. Ähnlich wie Wasserkastanien haben die Fledermausnüsse eine knusprige Textur mit einem milden Geschmack, oft mit Reis und Gemüse sautiert. Fledermauskerne sollten nicht roh gegessen werden, da sie Giftstoffe enth alten, aber beim Kochen neutralisiert werden.

Nach dem Rösten oder Kochen kann der getrocknete Samen auch zu Mehl gemahlen werden, um Brot zu backen. Einige Samenarten werden in Honig und Zucker eingelegt oder kandiert. Die Vermehrung von Wasserc altrop-Nüssen erfolgt durch Samen, die im Herbst geerntet werden. Sie müssen bis zur Frühjahrsaussaat in wenig Wasser an einem kühlen Ort gelagert werden.