Die besten Kräuter für den Süden: Pflanzen eines südlichen Kräutergartens

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Im südlichen Garten gedeihen viele Kräuter. Sie haben die Wahl zwischen Kräutern der warmen Jahreszeit und der kühlen Jahreszeit – trotz Hitze und Feuchtigkeit. Mit ein wenig zusätzlicher Sorgf alt im August kann der südliche Kräutergarten immer noch Farbe, Aroma, Textur, Medizin und Gewürze liefern. Viele Kräuter liefern auch Pollen und Nektar für wichtige Bestäuber wie Schmetterlinge, Bienen und Kolibris. Einige dienen sogar Schmetterlingen als Larvennahrung, wie dem Schwarzen Schwalbenschwanz und dem Riesenschwalbenschwanz.

Was sind Kräuter?

Kräuter werden im Allgemeinen als nicht-tropische Pflanzen definiert, deren Blätter, Stängel und Blüten für kulinarische, medizinische oder aromatische Zwecke angebaut werden. Kräuter können krautige Stauden, zweijährige oder einjährige Pflanzen sein. Einige sind Pflanzen der kühlen Jahreszeit, während andere in der warmen Jahreszeit gedeihen. Sie können dem Garten schöne blaue oder grüne Blätter und unterschiedliche Texturen hinzufügen. Blumen sind oft Farbspitzen wie roter oder violetter Salbei oder flache gelbe Köpfe auf Fenchel und Dill.

Kräuter sind nicht wählerisch in Bezug auf Erde und brauchen nicht viel Dünger, der die Blattentwicklung auf Kosten von Ölen fördern kann. Häufig geerntete Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Schnittlauch müssen regelmäßig gedüngt werden. Bevor Sie Stauden pflanzen, reichern Sie den Boden mit Kompost an, um den Boden zu lockern und Fruchtbarkeit hinzuzufügen. Beim Einpflanzenverwenden Sie eine gut durchlässige Blumenerde.

Die meisten Kräuter gedeihen in einem pH-Bereich von 6 bis 7,5. Ein Bodentest wird zeigen, ob beim Anbau von Kräutern im Süden der pH-Wert oder die Bodenfruchtbarkeit angepasst werden muss.

Viele Kräuter brauchen jeden Tag mindestens sechs Stunden Sonne. Kräuter wie Petersilie, Zitronenmelisse, Minze, Lorbeer und Beinwell bevorzugen Halbschatten. Kräuter, die normalerweise volle Sonne bevorzugen, wie Lavendel und Zitronenverbene, können im Spätsommer vom Nachmittagsschatten profitieren, wenn Hitze und Feuchtigkeit ihren Tribut fordern.

Mulchen Sie den Boden gut, um Feuchtigkeit zu speichern, die Temperatur zu regulieren und das Unkraut zu unterdrücken. Obwohl viele Kräuter trockenheitstolerant sind, funktionieren sie am besten, wenn sie gründlich gewässert und dann vor dem erneuten Gießen trocknen gelassen werden. Behälter müssen während Hitzeperioden möglicherweise jeden Tag bewässert werden.

Die besten Kräuter für den Anbau im Süden: Pflanzung eines südlichen Kräutergartens

Kräuter werden oft in Gruppierungen angebaut, z. B. für einen Gemüsegarten, eine Apotheke, einen Duftgarten oder zwischen Zierpflanzen eingearbeitet. Hier sind einige der besten Kräuter, die man im Süden anbauen kann.

Warm Season Annuals:

• Basilikum (Ocimum basilicum)
• Lavendel (Lavandula-Arten)
• Melisse (Mellisa officinalis)
• Majoran (Origanum majorana)
• Minzen (Mentha-Arten)
• Ananas-Salbei (Salvia elegans)
• Salbei (Salvia officinalis)
• Duftgeranien (Pelargonium-Arten)
• Artemisia (Artemisia sp.)
• Sweet Annie (Artemesia annua)
• Thymian (Thymus-Arten)

Cool Season Jahrbücher:

• Borretsch(Borago officinalis)
• Kamille, Deutsche (Matricaria recutita)
• Koriander (Coriandrum sativum)
• Dill (Anethum graveolens)
• Fenchel (Foeniculum vulgare)
• Petersilie, zweijährig (Petroselinum crispum)

Mehrjährig:

• Lorbeer (Laurus nobilis), zarte Staude
• Römische Kamille (Chamaemelum nobile)
• Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
• Knoblauch (Allium sativum)
• Zitronenverbene (Aloysia citriodora)
• Oregano (Origanum vulgare)
• Rosmarin (Salvia rosmarinus), zarte Staude
• Raute (Ruta graveolens)
• Heiligenkraut (Santolina sp.)

Dies ist nur eine Auswahl der besten Kräuter, die im Süden wachsen. Viele weitere werden gedeihen, probiere sie einfach aus!