Wie man weißen Spargel anbaut: Anbauanleitung für weißen Spargel

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Was ist weißer Spargel? Vielleicht haben Sie diese europäische Delikatesse in schicken Restaurants genossen und fanden den milden, nussigen Geschmack ansprechender als den grasigen, bitteren Geschmack von grünem Spargel. Wenn ja, möchten Sie wahrscheinlich, dass weißer Spargel in Ihrem Garten wächst, aber hier ist der wahre Kopfkratzer. Beim weißen Spargel gibt es keine Sorten! Wie wächst weißer Spargel?

Was ist weißer Spargel

Wenn Sie jemals gesehen haben, wie Setzlinge auf einem nassen Papiertuch sprießen, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, dass die Stängel weiß und die Blätter blassgelb sind. Diese Sprossen sind nicht grün, weil sie noch nicht mit der Produktion von Chlorophyll begonnen haben, dem grünen Farbstoff, der krautigen Pflanzen ihre Farbe verleiht.

Einige Pflanzen, wie Spargel, produzieren kein Chlorophyll, bis sie dem Sonnenlicht ausgesetzt wurden. Was ist weißer Spargel? Ganz einfach: Spargelsprossen, die noch nicht das Licht der Welt erblickt haben. Jede Sorte von grünem Spargel kann dem Sonnenlicht entzogen werden, um weiße Spargelsprossen zu produzieren.

Wie man weißen Spargel anbaut

Bevor Sie weißen Spargel in Ihrem Garten wachsen lassen können, müssen Sie zunächst gesunde Spargelkronen setzen, die mindestens drei Jahre alt sind. Befolgen Sie in den ersten zwei Jahren die empfohlenen Richtlinien zum Vorbereiten des Bodens, Pflanzen und Düngen von Spargel.

Weißspargelpflege kann dann beginnenim zeitigen Frühjahr des dritten Jahres. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie eine vernünftige Erwartung haben, wann der Spargel in Ihrer Gegend aus dem Boden wachsen wird. Richten Sie vor diesem Datum eine Methode ein, um das Sonnenlicht von den auftauchenden Spargelsprossen zu blockieren:

• Erdhügel – Häufen Sie 6 Zoll (15 cm) lockere Erde an, wo die Spargelsprossen auftauchen sollen. Ein Rahmen aus 15 cm dicken Brettern kann um das Spargelbeet gelegt werden, um die Erde an Ort und Stelle zu h alten. Wenn Sie sehen, dass die Triebe beginnen, die Erde nach oben zu drücken, wissen Sie, dass es Zeit für die Ernte ist. Graben Sie vorsichtig um jeden Trieb herum und brechen Sie ihn unter der Erdoberfläche ab.
• Schwarzer Kunststofftunnel – Diese Methode funktioniert gut, wenn Sie ungenutzte Reihenabdeckungen haben, die leicht mit schwarzem Kunststoff abgedeckt werden können. Bei dieser Methode muss nicht gegraben werden und die Spargelstangen bleiben viel sauberer, aber überschüssige Hitze, die unter dem schwarzen Kunststoff entsteht, kann problematisch sein. Wenn ja, versuchen Sie, den Kunststoff durch atmungsaktiven schwarzen Stoff zu ersetzen.
• Plastikwannen – Dunkle Tragetaschen können auch verwendet werden, um die Sonnenstrahlen zu blockieren. Diese lassen sich zum Ernten leicht abheben, müssen aber an windigen Tagen gesichert werden. Dies ist möglicherweise keine kostengünstige Methode zur Herstellung größerer Beete mit weißem Spargel.
• PVC-Rohr – Wenn Sie erkennen können, wo ein Spargeltrieb bereit ist zu wachsen, kann ein Stück PVC-Rohr über die bald sprießende Spargelpflanze gelegt werden. Schieben Sie das Rohr in den Boden und verschließen Sie das Rohr dann mit einer PVC-Kappe, um das Sonnenlicht zu blockieren. Diese Methode ist einfach und schnell, wenn Sie nur ein paar weiße Spargelstangen darin wachsen lassen möchtenGarten.
• Holzkiste – Fertigen Sie eine Holzkiste mit Klappdeckel und stellen Sie diese über das Spargelbeet. Holzkisten sind in der Regel schwer, aber ideal in Gegenden, in denen starke Winde ein Problem darstellen.