2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Bohnen anzubauen ist einfach, aber viele Gärtner fragen sich: „Wann erntest du Bohnen?“Die Antwort auf diese Frage hängt davon ab, welche Bohnen Sie anbauen und wie Sie sie essen möchten.
Zuckerbohnen ernten
Grüne, Wachs-, Busch- und Stangenbohnen gehören alle zu dieser Gruppe. Die beste Zeit, um Bohnen dieser Gruppe zu pflücken, ist, solange sie noch jung und zart sind und bevor die Samen im Inneren sichtbar sind, wenn man die Schote betrachtet.
Wenn du mit dem Pflücken von Bohnen zu lange wartest, werden die Bohnen zäh, grob, holzig und faserig. Dadurch werden sie für Ihren Esstisch ungeeignet.
Schalenbohnen für Hülsen ernten
Schalenbohnen, wie z. B. Kidneybohnen, schwarze Bohnen und Ackerbohnen, können wie Bohnen geerntet und auf die gleiche Weise gegessen werden. Die beste Zeit, um Bohnen zum Essen wie Bohnen zu pflücken, ist, wenn sie noch jung und zart sind und bevor die Samen im Inneren sichtbar sind, wenn man die Schote betrachtet.
Schalenbohnen als zarte Bohnen ernten
Obwohl Schalenbohnen häufig trocken geerntet werden, müssen Sie nicht unbedingt warten, bis sie getrocknet sind, bevor Sie die Bohnen selbst genießen können. Bohnen zu ernten, wenn sie zart oder „grün“sind, ist vollkommen in Ordnung. Die beste Zeit, um Bohnen für diese Methode zu pflücken, ist danachdie Bohnen im Inneren haben sich sichtbar entwickelt, aber bevor die Schote getrocknet ist.
Wenn Sie Bohnen auf diese Weise pflücken, achten Sie darauf, die Bohnen gründlich zu kochen, da viele Schalenbohnen eine Chemikalie enth alten, die Gase verursachen kann. Diese Chemikalie wird beim Kochen der Bohnen abgebaut.
Wie man Bohnen erntet und trocknet
Die letzte Möglichkeit, Schalenbohnen zu ernten, besteht darin, die Bohnen als Trockenbohnen zu pflücken. Lassen Sie dazu die Bohnen am Strauch, bis die Schote und die Bohne trocken und hart sind. Sobald die Bohnen trocken sind, können sie viele Monate oder sogar Jahre an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden.
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