Was sind Microgreens und wie man Microgreens anbaut

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Gesundes Leben und Essen erfordert drei bis fünf Portionen Gemüse pro Tag. Abwechslung in Ihrer Ernährung ist ein einfacher Weg, dieses Ziel zu erreichen, und die Zugabe verschiedener Lebensmittel verhindert Langeweile. Microgreens sind eine interessante und schmackhafte Art, mehr Gemüse einzuführen. Was sind Microgreens? Sie sind das neueste angesagte Gemüse, das Fünf-Sterne-Restaurants und High-End-Produktmärkte ziert. Die gute Nachricht ist, dass sie in Innenräumen einfach anzubauen sind.

Was sind Microgreens?

Microgreens sind die gekeimten Samen verschiedener Salate und Blattgemüse. Die Samen werden in kleinen, flachen Behältern wie Samenschalen angebaut, die die Ernte erleichtern. Zusätzlich zu Microgreens aus Salat können Sie Kreuzblüten, Rüben, Radieschen, Sellerie, Basilikum und Dill keimen lassen. Die Produktion von Microgreens ist in großen Betrieben teuer und zeitaufwändig, aber zu Hause ist der Anbau von Microgreens sehr einfach.

Mikrogreens sprießen

Viele Gärtner ziehen es vor, die Samen keimen zu lassen, bevor sie sie pflanzen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Samen bis zum Keimen in ein feuchtes Papiertuch in einer verschlossenen Plastiktüte wickeln und dann aussäen. Es könnte jedoch schwierig sein, den gekeimten Samen zu pflanzen, ohne das zarte neue Wachstum abzubrechen. Die Pflanzen wachsen so schnell, dass das Keimen von Microgreens eigentlich nicht nötig ist.

Wie man Microgreens anbaut

Der Anbau von Microgreens erfordert Erde, einen Behälter, Wärme, Wasser und Samen. Zu lernen, wie man Microgreens anbaut, ist ein großartiges Projekt für Kinder. Wählen Sie für das Gefäß ein niedriges, fast flaches Tablett, am besten mit Ablauf. Die verwendete Erde sollte eine Blumenerde mit etwas zusätzlichem Perlit sein, das in das Medium gemischt wird. Salat-Microgreens können auf die Erdoberfläche gesät oder leicht mit einem Sieb feiner Erde bedeckt werden. Schwerere Samen benötigen vollständigen Bodenkontakt und sollten ¼ bis 1/8 Zoll (3-6 mm) tief gesät werden.

Microgreens brauchen keinen Dünger, aber sie müssen feucht geh alten werden. Ein Wasserzerstäuber ist nützlich, um die Erde zu befeuchten, und Sie können einen Deckel oder eine Plastikfolie über den Behälter legen, bis die Samen sprießen. Stellen Sie den Behälter für die Keimung an einen Ort, an dem die Temperaturen mindestens 16 ° C betragen. Mikrogrüner Salat und einige andere Grünpflanzen können bei etwas kühleren Temperaturen angebaut werden. Geben Sie den Microgreens viel helles indirektes Licht.

Microgreens ernten

Verwende eine Küchenschere, um die winzigen Pflanzen nach Bedarf abzuschneiden. Sie sind bereit für die Ernte, wenn sie das wahre Blattstadium erreichen – im Allgemeinen bei einer Höhe von etwa 5 cm. Die Microgreens sind nicht lange h altbar und neigen zum Welken. Sie sollten gründlich gewaschen werden, um sicherzustellen, dass keine Krankheitserreger oder Verunreinigungen vorhanden sind.