2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25
Nachtschatten sind eine große und vielfältige Pflanzenfamilie. Die meisten dieser Pflanzen sind giftig, besonders die unreifen Früchte. Tatsächlich gehören zu den bekannteren Pflanzen dieser Familie Zierpflanzen wie Belladonna (Tollkirsche), Datura und Brugmansia (Engelstrompete) und Nicotiana (Tabakpflanze) – die alle giftige Eigenschaften haben, die alles von der Haut verursachen können Reizungen, schneller Herzschlag und Halluzinationen bis hin zu Krampfanfällen und sogar zum Tod. Aber wussten Sie, dass einige Ihrer Lieblingsgemüse auch zu dieser Pflanzengruppe gehören könnten?
Was ist Nachtschattengemüse?
Also, was genau bedeutet Nachtschattengemüse? Was ist Nachtschattengemüse und können wir es sicher essen? Viele Gemüse der Familie der Nachtschattengewächse fallen unter die Arten Capscium und Solanum.
Diese enth alten zwar toxische Aspekte, tragen aber je nach Pflanze essbare Teile, wie die Früchte und Knollen. Einige dieser Pflanzen werden im heimischen Garten kultiviert und sind als Nachtschattengemüse bekannt. Tatsächlich gehören zu den essbaren Gemüsesorten einige der heute am häufigsten verzehrten Gemüsesorten.
Liste der Nachtschattengemüse
Hier ist eine Liste der häufigsten (und vielleicht nicht so häufigen) Gemüsearten indie Familie der Nachtschattengewächse.
Während diese Pflanzen unter normalen Umständen absolut unbedenklich verzehrt werden können, können manche Menschen trotzdem empfindlich auf diese Pflanzen reagieren und allergische Reaktionen erleiden. Wenn Sie bekanntermaßen sehr empfindlich auf Nachtschattengewächse reagieren, wird empfohlen, sie nach Möglichkeit zu meiden.
- Tomate
- Tomatillo
- Naranjilla
- Aubergine
- Kartoffel (ohne Süßkartoffel)
- Pfeffer (umfasst scharfe und süße Sorten sowie Gewürze wie Paprika, Chilipulver, Cayennepfeffer und Tabasco)
- Pimento
- Goji-Beere (Wolfsbeere)
- Tamarillo
- Kapstachelbeere/Bodenkirsche
- Pepino
- Gartenheidelbeere
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