2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Sellerie ist eine Ernte der kühlen Jahreszeit, die etwa 16 Wochen bei kühlen Temperaturen benötigt, um zu reifen. Am besten beginnt man mit Sellerie drinnen etwa acht Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr. Wenn Sämlinge fünf bis sechs Blätter haben, können sie aufgestellt werden.
Wenn Sie in einer Gegend mit kühlem Frühlings- und Sommerwetter leben, können Sie Sellerie im zeitigen Frühjahr im Freien pflanzen. Wärmere Regionen können eine Herbsternte von Sellerie genießen, wenn sie im Spätsommer gepflanzt werden. Manchmal stellen Sie möglicherweise fest, dass Ihre im Garten angebaute Ernte einige sehr bitter schmeckende Selleriestangen enthält. Wenn Sie sich fragen: „Warum schmeckt mein Sellerie bitter?“Lesen Sie weiter, um mehr über die Gründe für scharfen Sellerie zu erfahren.
Wie man verhindert, dass Sellerie bitter schmeckt
Um festzustellen, was Sellerie bitter macht, beurteile deine Anbaubedingungen. Sellerie braucht außerordentlich reichh altige, feuchtigkeitsspeichernde Erde, die leicht feucht ist, aber gut abfließt. Sellerie mag auch einen Boden-pH-Wert zwischen 5,8 und 6,8. Wenn Sie sich über den Säuregeh alt Ihres Bodens nicht sicher sind, lassen Sie eine Bodenprobe testen und ändern Sie sie nach Bedarf.
Hitze ist kein Freund von Sellerie, der kühle Temperaturen zwischen 60 und 70 Grad F. (16-21 C.) bevorzugt. H alten Sie Selleriepflanzen während der Vegetationsperiode gut bewässert. Ohne ausreichend Wasser werden die Stängel fadenziehend.
Geben Sie mindestens einen Mittel-Saisonaler Komposteinsatz, da Sellerie ein Starkzehrer ist. Mit den richtigen Wachstumsbedingungen ist es einfach, diesen bitter schmeckenden, scharfen Sellerie zu vermeiden.
Andere Gründe für bitter schmeckende Stiele
Wenn Sie für alle richtigen Wachstumsbedingungen gesorgt haben und sich immer noch fragen: „Warum schmeckt mein Sellerie bitter?“es kann daran liegen, dass Sie die Pflanzen nicht blanchiert haben, um die Stängel vor der Sonne zu schützen.
Beim Blanchieren werden die Stängel mit Stroh, Erde oder aufgerollten Papierrollen bedeckt. Blanchieren fördert den gesunden Sellerie und regt die Produktion von Chlorophyll an. Sellerie, die 10 bis 14 Tage vor der Ernte blanchiert wurde, hat einen süßen und angenehmen Geschmack. Ohne Blanchieren kann Sellerie sehr schnell bitter werden.
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