Erdbeererntezeit - Wie und wann Erdbeeren zu pflücken sind

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wenn du Erdbeeren liebst, isst du sie wahrscheinlich häufig in der Hauptsaison. Das Ernten Ihrer eigenen Erdbeeren, entweder auf einer U-Pick-Farm oder von Ihrem eigenen Beet, ist lohnend und Sie erh alten die frischesten und köstlichsten Beeren, die möglich sind. Wenn Sie wissen, wann und wie Sie Erdbeeren pflücken, können Sie diese Aktivität optimal nutzen.

Erdbeeren pflücken

Erdbeersaison dauert nur drei bis vier Wochen, daher ist es wichtig, dass Sie nicht nur wissen, wie man eine Erdbeerpflanze erntet, sondern auch, wann die Erdbeererntezeit beginnt, damit keine von ihnen verschwendet wird.

In ihrem ersten Pflanzjahr werden die Beerenpflanzen sicherlich versuchen, Früchte zu tragen, aber Sie sollten hartnäckig sein und sie von dieser Idee abbringen. Wieso den? Wenn die Pflanzen Früchte tragen, steckt ihre ganze Energie darin, anstatt Ausläufer zu vertreiben. Du willst einen großen Beerenbeet, ja? Pflücken Sie die Blüten der Pflanzen im ersten Jahr, damit die „Mutter“-Pflanze gesunde „Tochter“-Pflanzen hervorbringen kann.

Im zweiten Jahr sind die Pflanzen normalerweise 28 bis 30 Tage nach der vollen Blüte reif. Die größten Beeren entwickeln sich in der Mitte jeder Traube. Die frischen Beeren sollten gepflückt werden, wenn sie vollständig rot sind. Nicht alle Beeren werden zur gleichen Zeit reifen, also planen Sie einalle zwei bis drei Tage Erdbeeren ernten.

Wie man eine Erdbeere erntet

Sobald die Beere vollständig gefärbt ist, pflücken Sie die Frucht mit etwa einem Viertel des Stiels. Morgens, wenn die Beeren noch kühl sind, ist die beste Zeit zum Pflücken von Erdbeerfrüchten.

Erdbeeren sind empfindliche Früchte und bekommen leicht blaue Flecken, daher ist bei der Ernte Vorsicht geboten. Gequetschte Früchte werden schneller abgebaut, während makellose Beeren länger h alten und besser gelagert werden. Einige Erdbeersorten wie Surecrop sind leichter zu pflücken als andere, da sie leicht mit einem Teil des Stängels abbrechen. Andere, wie Sparkle, bekommen leicht blaue Flecken und man muss vorsichtig sein, wenn man den Stiel abbricht.

Der beste Weg, Erdbeeren zu ernten, ist, den Stiel zwischen Zeigefinger und Daumennagel zu fassen, dann leicht zu ziehen und gleichzeitig zu drehen. Lassen Sie die Beere in Ihre Handfläche rollen. Legen Sie die Früchte vorsichtig in einen Behälter. Fahren Sie auf diese Weise mit der Ernte fort und achten Sie darauf, den Behälter nicht zu überfüllen oder die Beeren einzupacken.

Beerensorten zu pflücken, die leicht verschließen, ist etwas anders. Ergreifen Sie erneut den direkt hinter der Kappe positionierten Stiel und drücken Sie mit Ihrem zweiten Finger sanft gegen die Kappe. Die Beere sollte sich leicht lösen und die Kappe sicher auf dem Stiel zurücklassen.

Entferne alle beschädigten Beeren, während du die guten erntest, um Pflanzenfäule vorzubeugen. Pflücken Sie keine Beeren mit grünen Spitzen, da sie unreif sind. Kühlen Sie die Beeren so schnell wie möglich nach der Ernte, aber waschen Sie sie nicht, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden.

Erdbeeren lagern

Erdbeeren bleiben im Kühlschrank drei Tage lang frisch, aber danach geht es schnell bergab. Wenn Ihre Erdbeerernte Ihnen mehr Beeren eingebracht hat, als Sie essen oder verschenken können, verzweifeln Sie nicht, Sie können die Ernte retten.

Erdbeeren gefrieren wunderbar und können später für Desserts, Smoothies, gekühlte Erdbeersuppe oder alles, was gekocht oder püriert wird, verwendet werden. Sie können die Beeren auch zu Marmelade verarbeiten; Rezepte für gefrorene Erdbeermarmelade sind leicht zu finden und einfach zuzubereiten.