2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25
Es ist Frühling und der Garten bzw. Bauernmarkt ist voller frischem, zartem und köstlichem Gemüse. Eine der vielseitigsten ist die Frühlingszwiebel. Diese Schönheit wird Ihnen Tränen in die Augen treiben (verstanden?). Was ist also eine Frühlingszwiebel? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Frühlingszwiebeln und die Verwendung von Frühlingszwiebeln zu erfahren.
Was ist eine Frühlingszwiebel?
Es scheint einige Verwirrung darüber zu geben, worauf sich eine Frühlingszwiebel bezieht. Dies könnte daran liegen, dass sie in Kanada und im Vereinigten Königreich als grüne Zwiebel bezeichnet wird. Und dann wird die Frühlingszwiebel oft als Frühlingszwiebel bezeichnet, so dass die Identifizierung etwas verwirrend wird. Einfach ausgedrückt, eine Frühlingszwiebel in den Vereinigten Staaten ist auch eine Frühlingszwiebel. Dasselbe Tier … ähm, Lauch.
Was ist dann der Unterschied zwischen einer Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel) und einer Frühlingszwiebel? Eine Frühlingszwiebel hat schlanke grüne Wedel, die über der Erde wachsen, mit einem kleinen weißen, unterirdischen weißen Stiel. Frühlingszwiebeln bilden keine Zwiebeln, sondern bleiben für immer mit einem leichten weißen Stielende.
Frühlingszwiebeln (Allium fistlosum) sehen Schalotten sehr ähnlich, haben aber eine kleine Zwiebelknolle an der Basis. Sie sind ein Produkt vieler verschiedener Zwiebelsorten und können rot oder weiß sein. Die Knollengröße variiert je nachdem, wann sie gepflückt wird und um welche Art von Zwiebel es sich handelt, kann aber so klein wie eine Frühlingszwiebel oder so breit wie ein Softball sein. Es schmeckt wie eine gedämpfte Version der reifen Zwiebelsorten, nur mit einem viel milderen, süßeren Geschmack.
Verwendung für Frühlingszwiebeln
Frühlingszwiebeln können ähnlich wie reife Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln verwendet werden. Sie haben jedoch einen kräftigeren Geschmack als Frühlingszwiebeln. Wenn Sie also keinen solchen „Zwiebel“-Ausbruch wünschen, verwenden Sie Frühlingszwiebeln.
Frühlingszwiebeln eignen sich ideal zum Grillen, leicht mit Olivenöl bestrichen (einschließlich des Gemüses!) und zu einer verkohlten Außenseite und einem süßen, saftigen Inneren gegrillt. Sie machen auch ein tolles süßes Zwiebelgurken-Relish, das hervorragend zu Hot Dogs und Bratwürsten passt.
Sie sind köstlich, in dünne Scheiben geschnitten und sautiert oder in den Wok geworfen.
Pflege Frühlingszwiebeln
Frühlingszwiebeln sollten im, Sie haben es erraten, Frühjahr von März bis Juli angebaut werden. Die Ernte erfolgt im März bis Mai. Frühlingszwiebeln anzubauen ist einfach und da sie so wenig Platz einnehmen und ein flaches Wurzelsystem haben, können die Pflanzen hier und da im Garten oder in Kübeln versteckt werden.
Sie können Samen zur Aussaat kaufen oder, wenn Sie eine frühere Ernte hatten (oder ein Freund hatte), die Samenköpfe reifen lassen und sie dann abschneiden. Legen Sie die Samenköpfe in eine Papiertüte und lassen Sie sie zwei Wochen lang trocknen. Voila, du hast jetzt Samen. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Säen Sie die Samen drinnen oder draußen in ein vorbereitetes Beet. Befreien Sie das Beet von Schutt und Steinen und verbessern Sie den Boden mit etwas organischem Bodenverbesserer. FrühlingZwiebeln mögen einen Boden-pH-Wert von 6,0-7,0 in gut durchlässigen, humusreichen Böden und voller Sonneneinstrahlung.
Saat ¼ Zoll (0,5 cm) tief in Reihen mit einem Abstand von 6 Zoll (15 cm) säen. Machen Sie sich nicht zu viele Gedanken darüber, wie nah die Samen sonst beieinander liegen. Sie können sie immer verdünnen und die Ausdünnungen dann nicht wegwerfen! Werfen Sie sie im letzten Moment des Kochens in einen Salat oder in eine Pfanne.
Die Pflege der Frühlingszwiebeln ist danach minimal. Stellen Sie sicher, dass Sie sie je nach Niederschlag pro Woche mit 2,5 cm Wasser versorgen. Füttern Sie sie während der Vegetationsperiode 2-3 Mal mit einem Flüssigdünger. H alten Sie den Bereich um die Zwiebeln unkrautfrei.
Sie können Frühlingszwiebeln das ganze Jahr über entweder im Freien oder in einem Gewächshaus anbauen, indem Sie alle 3-4 Wochen nacheinander pflanzen, um eine konstante Versorgung mit diesem üppigen Allium zu gewährleisten. Ihre Frühlingszwiebeln sind in 8-12 Wochen reif und essfertig.
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