2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Mais ist relativ einfach anzubauen und Mais süß schmecken zu lassen, erfordert im Allgemeinen nicht mehr als richtiges Gießen und Düngen. Wenn Zuckermais nicht süß ist, kann das Problem die Maissorte sein, die Sie gepflanzt haben, oder ein Problem mit dem Erntezeitpunkt. Lesen Sie weiter für weitere Details.
Warum ist mein Zuckermais nicht süß?
"Bring das Wasser zum Kochen, bevor du den Mais pflückst." Dies ist ein Ratschlag von langjährigen Gärtnern, und er ist wahr. Je länger der Mais nach dem Pflücken ruht, desto mehr wandelt sich der Zucker in Stärke um und die Süße geht verloren. Das ist häufig der einfache Grund für nicht süßen Mais.
Die Erntezeit ist auch entscheidend für die Süße. Ernten Sie, wenn der Mais seinen Höhepunkt erreicht, da die Süße schnell verblasst. Viele Experten sagen, dass Zuckermais perfekt für die Ernte ist, wenn die Flüssigkeit in den Körnern von klar zu milchig wird.
Warum ist mein Mais nicht süß? Es besteht eine sehr gute Chance, dass das Problem nicht bei Ihnen oder Ihren Gartenfähigkeiten liegt, sondern bei der Maissorte. Es gibt drei genetisch unterschiedliche Maissorten, die alle unterschiedlich süß sind:
Standard-Zuckermais ist mäßig süß. Beliebte Sorten sind „Silver Queen“und „Butter andZucker.’
Zuckermais ist süß und zart und behält seinen süßen Geschmack bis zu drei Tage nach der Ernte. Aus diesem Grund ist es oft die erste Wahl für Hobbygärtner. Beispiele hierfür sind „Moore’s Early Concord“, „Kandy Korn“, „Maple Sweet“, „Bodacious“und „Champ“.
Xtra-süßer Mais, auch als supersüß bekannt, ist der süßeste von allen und die Umwandlung in Stärke ist etwas langsamer als bei normalem oder mit Zucker angereichertem Mais. Der Anbau ist jedoch etwas anspruchsvoller und Xtra-Süßmais ist möglicherweise nicht die beste Wahl für neue Gärtner oder diejenigen, die nicht viel Zeit im Garten haben. Auch wenn der Mais frisch gepflückt köstlich ist, ist er gefroren oder in der Dose nicht ganz so cremig. Beispiele hierfür sind „Butterfruit Original Early“, „Illini Xtra Sweet“, „Sweetie“und „Early Xtra Sweet“.
Was tun, wenn Mais nicht süß ist
Gärtnern ist oft ein Trial-and-Error-Vorschlag, daher lohnt es sich, mit verschiedenen Sorten zu experimentieren, um festzustellen, welche in Ihrer Gegend am besten wachsen. Sie können auch Freunde oder Nachbarn fragen, welche Maissorten für sie gut geeignet sind, und ihre Tipps erh alten, wie Mais süß schmeckt. Ihr örtliches Cooperative Extension-Büro ist eine weitere großartige Informationsquelle.
Denken Sie daran, dass wenn Sie Mais in der Nähe eines Maisfeldes anbauen, der Mais sich gegenseitig bestäuben kann, was zu stärkeh altigerem, weniger süßem Mais führt. Kreuzbestäubung kann auch zwischen Zuckermaissorten auftreten, daher ist es am besten, den Anbau auf eine Maissorte zu beschränken. Mais, der durch Fremdbestäubung entsteht, ist tendenziell stärkeh altig und zäh und schmeckt eher wie Feldmais.
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