Ernteanleitung für Anissamen: Tipps zum Pflücken von Anissamenpflanzen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Anis ist ein polarisierendes Gewürz. Mit seinem starken Lakritzgeschmack lieben es manche Leute und manche Leute können es nicht ausstehen. Wenn Sie jedoch jemand im ehemaligen Lager sind, gibt es nichts Einfacheres oder Lohnenderes, als Ihre eigenen Anissamen anzubauen und aufzubewahren, um sie das ganze Jahr über zu verwenden. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie man Anissamen erntet und konserviert.

Wann sollte ich Anissamen ernten?

Anisblüten sind weiß und zart und sehen der Spitze von Queen Anne sehr ähnlich. Sie brauchen eine ganze Weile, um Samen zu entwickeln, und es sind etwa 100 frostfreie Wachstumstage erforderlich, bevor die Anissamenernte stattfinden kann.

Im Spätsommer oder Frühherbst solltest du bemerken, dass die Blüten kleine, grüne Samen entwickeln. Einige Gärtner bestehen darauf, dass Sie die Pflanzen in Ruhe lassen sollten, bis die Samen austrocknen und eine schlammige braune Farbe annehmen. Andere meinen, dass man sie ernten sollte, wenn sie noch grün sind, und sie drinnen reifen und trocknen lassen sollte.

Beides sind praktikable Optionen, aber wenn man bedenkt, wie lange es dauert, bis sich die Samen bilden, würden die meisten Gärtner davon profitieren, sie ins Haus zu bringen, wenn sie noch grün sind, bevor der Herbstfrost eintritt.

Erntemethoden für Anissamen

Ob du Anis pflückst, wenn er reif ist oder nicht, es ist nicht nötig, die winzigen Samen einzeln zu sammeln. Schneide stattdessen die Stängel unter den Blütenköpfen ab.

Wenn die Samen noch grün sind, die Blüten zu einem Bündel zusammenbinden und kopfüber an einem kühlen, luftigen Ort aufhängen. Achte darauf, einen Behälter oder ein Tuch darunter zu stellen, um die Samen aufzufangen, die natürlich reifen und austrocknen sollten.

Wenn Sie gewartet haben, bis die Samen bereits trocken sind, schütteln Sie die Blüten vorsichtig kopfüber über einem Behälter oder in einer Papiertüte. Wenn sie reif sind, sollten die Samen sofort abfallen.

Anissamen lagern

Nach dem Pflücken von Anissamen ist es wichtig, sie richtig zu lagern. Achte darauf, dass die Samen vollständig trocken sind, und gib sie dann in einen luftdichten Behälter oder ein Glas. Vermeiden Sie das Hinzufügen von Stoff- oder Papiertüchern, da dies nur die Feuchtigkeit konsolidiert und zu Problemen führt. Bewahren Sie Ihren Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf und genießen Sie das ganze Jahr über Ihre selbstgezogenen Anissamen.