Was sind Sauergraspflanzen – Gelber Sauerklee Vorteile in Gärten

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Für diejenigen von uns, die Unkraut hassen, kann Sauerklee wie ein viel gehasster Kleefleck aussehen. Obwohl es sich um dieselbe Familie handelt, ist es eine ganz andere Pflanze. Es gibt zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für Gelben Sauerklee. Ist Gelber Sauerklee essbar? Diese Wildpflanze hat eine lange Geschichte als Küchenkraut und für medizinische Zwecke.

Was sind Sauergraspflanzen?

Pflanzen der Gattung Oxalis ähneln Klee, sind aber eine ganz andere Familie. Oxalis wächst aus kleinen Bulbillen, während Klee eine Samen- oder Rhizompflanze ist. Gelber Sauerklee (Oxalis stricta) sieht aus wie eine kleine Kleeart, hat aber keine der Fähigkeiten zur Stickstofffixierung. Es gibt jedoch mehrere Vorteile für den gelben Sauerklee.

Sauerampfer-Sauergras ist eine einheimische nordamerikanische Pflanze. Es kommt von den östlichen USA bis nach Kanada vor. Die Pflanze hat eine lange Geschichte als Nahrung und Medizin für die Ureinwohner. Die Pflanze ist ein mehrjähriges Unkraut mit drei herzförmigen Blättchen und produziert von Frühling bis Herbst eine fünfblättrige, gelbe Blüte.

Samen bilden sich in harten kleinen Kapseln, die ausbrechen, wenn sie reif sind, und Samen in eine Entfernung von bis zu 4 m (12 Fuß) schießen. Jede Schote enthält 10 Samen. Die Pflanze besiedelt oft freie Stellen in derRasen und kann bis zu 30 cm hoch werden. Wenn Sie mit dieser Pflanze einfach nicht leben können, ziehen Sie sie entweder von Hand oder verwenden Sie ein vorauflaufendes Herbizid zur Bekämpfung von Sauerklee-Unkraut. Die meisten Herbizide sind gegen dieses Unkraut nicht hilfreich.

Ist Sauerklee essbar?

Anstatt zu springen, um die Pflanze loszuwerden, warum nicht ihre vielen Verwendungsmöglichkeiten nutzen? Unter den vielen Verwendungen des gelben Waldsauerampfers spielt er eine traditionelle Rolle bei der täglichen Essenszubereitung. Die Gattung Oxalis bedeutet „sauer“. Dies ist ein Hinweis auf den würzigen Geschmack der Blätter, Stängel und Blüten – daher der gebräuchliche Name Sauergras. Die Pflanze macht einen ausgezeichneten Tee, indem sie die Blätter fünf bis zehn Minuten lang in kochendes Wasser einweicht. Das resultierende Getränk muss möglicherweise ähnlich wie Limonade gesüßt werden.

Waldsauerklee kann auch als Aroma in Suppen, Eintöpfen, Salaten und mehr verwendet werden. Die Pflanze enthält Oxalsäure, die in großen Mengen giftig, in geringeren Dosen jedoch heilsam sein kann. Die Samenkapseln sind auch essbar und können als Gewürz gemahlen und Rezepten hinzugefügt werden.

Gelbe Sauerklee Vorteile

Diese Wildpflanze ist voll von Vitamin C. Sie enthält Kaliumoxalat und Oxalsäure, die für Menschen mit Nierenproblemen, Gicht und Arthritis gefährlich sein können. Bei geringem Konsum sind negative Auswirkungen jedoch selten. Als Heilmittel wurde Sauerklee topisch verwendet, um die Haut zu kühlen, den Magen zu beruhigen, als Diuretikum und als Adstringens.

Die Pflanze ist auch nützlich bei der Behandlung von Skorbut, Fieber, Harnwegsinfektionen, Halsschmerzen, Übelkeit und Wunden im Mund. Es hilft angeblich, Blut zu reinigen, und einige glauben, dass es bei Krebsfällen helfen kann. Die Blüten sind eine historische Quelle für orange-gelben Farbstoff.

Haftungsausschluss: Der Inh alt dieses Artikels dient nur Bildungs- und Gartenzwecken. Bevor Sie JEDES Kraut oder jede Pflanze zu medizinischen oder anderen Zwecken verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt, Heilpflanzenkundler oder eine andere geeignete Fachkraft um Rat.