Maisschalen-Rezepte und mehr: Maisschalen aus dem Garten verwenden

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Maisschalen-Rezepte und mehr: Maisschalen aus dem Garten verwenden
Maisschalen-Rezepte und mehr: Maisschalen aus dem Garten verwenden
Anonim

Als ich ein Kind war, gab es nicht allzu viele Lebensmittel, die von Mama sanktioniert wurden, um sie aufzuheben und mit den Händen zu essen. Mais war ein praktischer Gegenstand, der so chaotisch wie köstlich war. Das Maisschälen wurde zu einem besonderen Privileg, als mein Großvater uns zeigte, was mit den Maisschalen zu tun ist. Jetzt, wo ich älter bin, stelle ich fest, dass es zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für Maisschalen gibt, vom Handwerk bis hin zu Rezepten und mehr.

Was tun mit Maishülsen

Da du hängen gelassen wurdest, hier ist, was mein Großvater früher für meine Schwester und mich aus Maisschalen gemacht hat – Maisschalenpuppen. Tatsächlich ist der Prozess ziemlich einfach und erfordert nur Maisschalen und Bindfäden oder Bast. Sehr schnell machten meine Schwester und ich unsere eigenen. Wenn du wirklich künstlerisch bist, kannst du aus Maisschalen auch andere Tiere und Formen herstellen.

Während dies ein lustiges Projekt ist, das man mit den Kindern machen kann, gibt es noch einige andere Maisschalen-Bastelarbeiten da draußen. Sie können zum Beispiel zu Blumen verarbeitet oder mit Hilfe einer Kranzform und einer Klebepistole zu einem saisonalen Kranz aneinandergereiht werden.

Andere Verwendungen von Maisschalen umfassen das Flechten. Sobald die Hülsen geflochten sind, können sie zu Untersetzern oder Untersetzern gedreht werden. Sie können auch Maisschalen um Votivkerzen wickeln, um sie zum Thanksgiving-Tisch hinzuzufügen. Sobald Sie mit dem Basteln von Maisschalen begonnen haben, werden Sie dies zweifellos tunÜberlege dir ein paar eigene Anwendungen.

Maisschalen-Rezepte

Maisschalen spielen in der mexikanischen Küche in Form von Tamales eine herausragende Rolle. Für diejenigen unter Ihnen, die noch keine Tamale probiert haben, tun Sie es! Wenn Sie jedoch neu in der Tamale-Szene sind, fragen Sie sich vielleicht: „Sind Maisschalen essbar?“

Nein, Maisschalen können nicht gegessen werden, aber sie eignen sich hervorragend als Hülle zum Kochen anderer Lebensmittel. Im Falle von Tamales werden die Masa und das Fleisch in der Hülle gedämpft, wodurch die Lebensmittel nicht nur feucht bleiben, sondern auch verleiht aber auch einen einzigartigen Geschmack.

Also, was kann man sonst noch in eine Maisschale wickeln und kochen? Sie können Maisschalen in Rezepten für Hähnchenlaulau oder andere pazifische Inselgerichte durch Ti oder Bananenblätter ersetzen. Diese tropischen Blätter sind nicht immer leicht zu finden, aber Maisschalen sind es im Allgemeinen.

Fisch kann en papillote gegrillt werden (in einer Hülle gekocht und serviert). Wickeln Sie den Fisch einfach in in Wasser eingeweichte Maisschalen und legen Sie ihn auf den Grill. Die Maisschalen h alten den Fisch feucht und verleihen ihm einen ausgeprägten Rauchgeschmack.

Natürlich kannst du auch versuchen, deine eigenen Tamales zuzubereiten, was ein wenig Übung erfordert, aber sobald du ein Paar gemacht hast, wirst du in kürzester Zeit zum Profi.

Zusätzliche Verwendung von Maisschalen

Wie Sie sehen, gibt es keinen Grund, Maisschalen wegzuwerfen, obwohl Sie sie kompostieren können.

Du kannst auch Maisschalen zu Brühe, Suppe und Chowder hinzufügen. Geben Sie einfach gewaschene, frische Schalen in den Suppentopf. Eine besonders feine Note in mexikanischer Tortillasuppe oder Maissuppe, denken Sie nur daran, die Schalen vor dem Servieren zu entfernen.

Maisschalenbrennt auch leicht. Wenn Sie das nächste Mal auf einem Campingausflug sind, der ein BBQ mit Mais als Star beinh altet, verwenden Sie die Schalen, um das Lagerfeuer zu entzünden. Wenn Sie nicht vorhaben, Mais zum Campen mitzubringen, trocknen Sie ihn vorher und bewahren Sie ihn für den nächsten Campingausflug in einer Plastiktüte auf.

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