Was ist Bergsalat - Erfahren Sie mehr über die Pflege der Claytonia-Pflanze

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Alles Alte ist wieder neu und essbare Landschaftsgest altung ist ein Beispiel für dieses Sprichwort. Wenn Sie nach einem Bodendecker suchen, den Sie in die Landschaft integrieren können, suchen Sie nicht weiter als Claytonia-Bergsalat.

Was ist Bergsalat?

Bergmannssalat kommt von British Columbia im Süden bis nach Guatemala und im Osten bis nach Alberta, North Dakota, South Dakota, Wyoming, Utah und Arizona vor. Claytonia Bergmannssalat ist auch als Claspleaf Bergmannssalat, indischer Kopfsalat und unter seinem botanischen Namen Claytonia perfoliata bekannt. Der Gattungsname Claytonia bezieht sich auf einen Botaniker des 17. Jahrhunderts namens John Clayton, während der spezifische Name Perfoliata auf die perfoliierten Blätter zurückzuführen ist, die den Stängel vollständig umgeben und an der Basis der Pflanze befestigt sind.

Ist Bergsalat essbar?

Ja, Bergsalat ist essbar, daher der Name. Früher aßen Bergleute die Pflanze als Blattsalat sowie die essbaren Blüten und Stängel der Pflanze. Alle diese Portionen Claytonia können entweder roh oder gekocht gegessen werden und sind eine großartige Quelle für Vitamin C.

Pflege der Claytonia-Pflanze

Die Wachstumsbedingungen für Bergsalat sind in der Regel kühl und feucht. Diese aggressive selbstaussäende Pflanze kannüberwintert in USDA-Zone 6 und wärmer und ist ein ausgezeichneter essbarer Bodendecker. Die Anbaubedingungen für Bergsalat in freier Wildbahn tendieren zu schattigen Standorten wie unter Baumkronen, Eichensavannen oder westlichen Weißkiefernhainen und in niedrigen bis mittleren Höhenlagen.

Claytonia-Mineralsalat kommt in Bodenverhältnissen aus Sand, Schotterstraßenteer, Lehm, Felssp alten, Geröll und Flussschlamm vor.

Die Pflanze wird über Samen vermehrt und die Keimung erfolgt schnell, nur 7-10 Tage bis zum Auflaufen. Für den Hausgartenanbau können Samen verteilt oder Pflanzen in praktisch jede Bodenart gesetzt werden, obwohl Claytonia in feuchtem, torfigem Boden gedeiht.

Pflanzen Sie Claytonia 4-6 Wochen vor dem letzten Frost, wenn die Bodentemperatur zwischen 50-55 Grad F. (10-12 C.) an einem schattigen bis halbschattigen Ort liegt, in Reihen von 8-12 Zoll (20 bis 30 cm voneinander entfernt, ¼ Zoll (6,4 mm) tief und die Reihen ½ Zoll (12,7 mm) voneinander entfernt.

Von Anfang bis Mitte des Frühlings und wieder im Spätsommer bis Mitte Herbst für die Herbst- und Winterernte kann Claytonia für eine kontinuierliche Rotation dieses essbaren Grüns nacheinander ausgesät werden. Im Gegensatz zu vielen Grünpflanzen behält Claytonia seinen Geschmack, selbst wenn die Pflanze blüht, wird jedoch bitter, wenn das Wetter heiß wird.