2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Calabaza-Kürbis (Cucurbita moschata) ist eine schmackhafte, einfach anzubauende Winterkürbissorte, die in Lateinamerika beheimatet und dort äußerst beliebt ist. Obwohl es in den Vereinigten Staaten weniger verbreitet ist, ist es nicht schwer anzubauen und kann sehr lohnend sein, besonders wenn es in der lateinamerikanischen Küche verwendet wird. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie man Calabaza-Kürbis-Pflanzen und die Verwendung von Calabaza-Kürbis anbaut.
Was ist Calabaza-Kürbis?
Calabaza-Kürbispflanzen, auch bekannt als kubanischer Kürbis und Zapollo, sind nützlich, weil sie besonders widerstandsfähig gegen Schädlinge und Krankheiten sind, die andere Kürbissorten verwüsten können. Sie sind natürlich nicht völlig immun und können Falschem Mehltau, Echtem Mehltau und einer Menge Käfern zum Opfer fallen, die Kürbis wie Blattläuse, Gurkenkäfer und Kürbiskäfer befallen.
Im Vergleich zu ihren Cousins sind Calabaza-Kürbispflanzen jedoch ziemlich zäh. Sie sind auch lang, kräftig und rankend, was bedeutet, dass sie Unkräuter in ihrer Nähe überwältigen können. Grundsätzlich sind sie gut darin, auf sich selbst aufzupassen.
Wie man Calabaza-Kürbis anbaut
Der Anbau von Calabaza-Kürbis ist dem Anbau anderer Kürbissorten sehr ähnlich und wird auch auf die gleiche Weise verwendet. Tatsächlich war es einerder ersten kultivierten Kürbispflanzen, die im „Three Sisters“-Garten gewachsen sind. Calabaza-Kürbispflanzen haben eine relativ lange Vegetationsperiode und sind extrem frostempfindlich.
In k alten Klimazonen sollten die Samen im Frühjahr gesät werden, sobald alle Frostgefahr vorüber ist. In zuverlässig frostfreien Gebieten können sie jederzeit vom Spätsommer bis zum zeitigen Frühjahr gepflanzt werden. Die Pflanzen sind sehr hitzetolerant.
Die Ranken sind lang, erreichen eine Höhe von bis zu 15 m und müssen Platz haben, um sich auszubreiten. Jede Rebe produziert 2 bis 5 Früchte, die zwischen 5 und 12 Pfund (1-5 kg) wiegen, aber bis zu 50 Pfund (23 kg) wiegen können. Diese Früchte brauchen 45 Tage, um zu reifen – obwohl ein reifer Kürbis einen wachsartigen Überzug über seinem anfänglichen Glanz entwickelt, ist das einfache Zählen der Tage ab dem Fruchtansatz der beste Weg, um festzustellen, dass er erntereif ist.
Bei einer Lagerung zwischen 50 und 55 Grad F. (10 und 12 Grad C) können die Früchte bis zu drei Monate gelagert werden.
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