Was ist Katuk: Informationen und Pflege von Katuk Sweetleaf Sträuchern

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Es ist wahrscheinlich eine sichere Vermutung, dass Sie noch nie von Katuk Sweetleaf-Sträuchern gehört haben. Es sei denn, Sie haben viel Zeit verbracht oder sind in Südostasien geboren. Also, was ist Katuk Sweetleaf Strauch?

Was ist Katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) ist ein in Südostasien beheimateter Strauch, der in Kambodscha, Indonesien, Laos, Malaysia, den Philippinen, Thailand, Vietnam und Indien angebaut wird. Er gedeiht in tropischen Klimazonen in Tieflandregenwäldern, wo er zwischen 1 und 2 m hoch wird.

Zusätzliche Informationen zur Katuk-Pflanze beschreiben sie als aufrechten Strauch mit mehreren Stängeln und dunkelgrünen, ovalen Blättern. In tropischen Klimazonen bleibt die Pflanze das ganze Jahr über grün, aber in kühleren Klimazonen wird der Busch wahrscheinlich im Winter Blätter verlieren, nur um im Frühjahr wieder nachzuwachsen. Der Strauch blüht im Sommer und Herbst mit kleinen, flachen, runden, gelben bis roten Blüten in der Blattachsel, gefolgt von einer violetten Frucht mit winzigen schwarzen Samen. Es braucht zwei Katuk-Sträucher, um zu bestäuben und Früchte zu produzieren.

Ist Katuk essbar?

Vielleicht wunderst du dich über Katuks alternativen Namen Sweetleaf, was auch dazu führen könnte, dass man sich fragt, ob Katuk essbar ist. Ja, es gibt einen Premium-Markt für die zarten Sprossen,sogar die Blumen, kleinen Früchte und Samen des Katuk. Der Geschmack soll wie der einer Erbse mit einem leicht nussigen Geschmack sein.

Es wird in Asien sowohl roh als auch gekocht gegessen. Der Strauch wird in schattigen Bereichen kultiviert, häufig bewässert und gedüngt, um schnell wachsende zarte Spitzen zu produzieren, die Spargel ähneln. Die Pflanze ist sehr nahrhaft, da etwa die Hälfte ihrer Nahrung aus Protein besteht!

Katuk ist nicht nur unglaublich nahrhaft, sondern hat auch medizinische Eigenschaften, von denen eine die Stimulierung der Milchproduktion bei stillenden Müttern ist.

Ein Wort der Warnung: Der übermäßige Verzehr von rohen Katuk-Blättern oder -Säften hat zu chronischen Lungenproblemen geführt. Es braucht jedoch ziemlich viel rohes Katuk, um irgendwelche Probleme zu verursachen, und Millionen von Menschen essen es jeden Tag ohne negative Auswirkungen.

Katuk Pflanzeninfo

Das Züchten eines Katuk-Strauchs ist relativ einfach, vorausgesetzt, Sie leben in einem Gebiet mit feuchten, heißen Bedingungen oder können solche Bedingungen in einem Gewächshaus nachahmen. Wenn Sie einen Katuk-Strauch anbauen, gedeiht er am besten in einem schattigen Bereich, genau wie im Unterholz des Regenwaldes, in dem er heimisch ist, aber er gedeiht auch gut in voller Sonne, vorausgesetzt, Sie h alten die Erde feucht.

Katuk lässt sich leicht über Stecklinge vermehren, die in Wasser gesetzt oder an einem feuchten, schattigen Ort direkt in die Erde gesteckt werden. Anscheinend kann der Strauch unter idealen Bedingungen bis zu 0,5 m pro Woche wachsen, obwohl er dazu neigt, umzukippen, wenn er zu groß wird. Aus diesem Grund und um zarte neue Triebe zu fördern, wird von asiatischen Züchtern ein regelmäßiger Rückschnitt vorgenommen.

Dieser Strauch scheint bemerkenswert frei von Schädlingen zu sein.