Anonim

Zutaten

3/4 Tasse superfeiner Zucker 1/4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter 1 Teelöffel Vanilleextrakt 2 Eier 1-1 / 3 Tassen Scone Mehl (siehe Hinweis unten) 6 Unzen Datteln, fein gehackt 1 Teelöffel Backpulver

Anleitung

Für Pudding: Ofen auf 300 ° F vorheizen. Butter und Mehl eine 8x6x2-Zoll-Auflaufform oder Auflauf.

In einer Schüssel Zucker, Butter und Vanille vermischen. Mit einem Elektromixer auf niedriger Stufe schlagen, bis alles gut vermischt und cremig ist. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nacheinander gut schlagen. Mehl unterheben.

1 Tasse Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Datteln hinzufügen, zum Kochen zurückkehren und 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und Backpulver hinzufügen (wenn es bei Hitze hinzugefügt wird, läuft es über die Pfanne). Fügen Sie Datteln und Wasser hinzu, um zu schlagen und gut zu mischen.

In eine vorbereitete Pfanne geben. 40 bis 45 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Soße

Zutaten

3/4 Tasse verpackter dunkelbrauner Zucker 1/2 Tasse superfeiner Zucker 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter 1-1 / 4 Tassen dunkler Maissirup 1 Tasse Sahne Schlagsahne oder Eis (optional)

Anleitung

Für die Sauce: In einem Topf Zucker, Butter und Maissirup mischen und vorsichtig zum Kochen bringen. Wenn es zu sprudeln beginnt, Sahne hinzufügen und zum Kochen zurückkehren. Stellen Sie sicher, dass Zucker geschmolzen sind. Sauce warm halten.

Die Sauce über den Pudding träufeln. Mit mehr Sauce beträufelte Scheiben servieren. Top mit Schlagsahne (falls verwendet).

Zusätzliche Ressourcen:

Wie man Scone Mehl macht

Sieben Sie 1 Pfund Allzweckmehl mit ⅛ Tasse Backpulver zusammen.