Anonim

Zutaten

3/4 Pfund Rinderhackfleisch 1/4 Pfund Schweinefleischwurst 1 Tasse trockene Semmelbrösel 1/2 Tasse geriebener Parmesan 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/2 Tasse Milch 1 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Pfeffer 2 geschlagene Eier 2 Esslöffel Olivenöl

Anleitung

Mischen Sie alle Zutaten außer dem Öl und formen Sie sie zu Kugeln, wobei Sie so vorsichtig wie möglich damit umgehen. Im Olivenöl anbraten. Mit Tomatensauce (siehe unten) abdecken und 25 Minuten köcheln lassen. Mit Spaghetti servieren.

Tomatensauce

Zutaten

3 Esslöffel Olivenöl 1 große Bermuda-Zwiebel, gehackt 2 Stangen Sellerie, gehackt 1/2 grüner Pfeffer, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 4 Tassen Dosen, geschälte Tomaten 1/2 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel Salz 1/8 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Zucker 1 / 2 Tasse Wasser

Anleitung

Zwiebel, Sellerie, grünen Pfeffer und Knoblauch 5 Minuten im Öl anbraten. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und kochen Sie sie vorsichtig 20 Minuten lang. Gießen Sie die Sauce über die Fleischbällchen und lassen Sie sie vor dem Servieren weitere 25 Minuten köcheln.