Anonim

Zutaten

1 Tasse Zucker 1 Tasse guter Cabernet-Wein 1 Zimtstange Orangenschale mit 4 Nelken 2 Pfund (ca. 7-1 / 2 Tassen) Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten

Anleitung

Für die Sauce: In einem Topf Zucker, Wein, Zimtstange und Orangenschale mit Nelken vermischen. Zum Kochen bringen. 30 Minuten köcheln lassen oder bis zur Hälfte reduzieren, dabei gelegentlich umrühren. Zimtstange, Orangenschale und Nelken abseihen. Abkühlen lassen, dann über geschnittene Beeren gießen und zum Überziehen umrühren. Im Kühlschrank kalt stellen.

Schlagsahne

Zutaten

1 Tasse Schlagsahne 3 Esslöffel Puderzucker 1 Esslöffel Zitronenschale 1 Esslöffel frischer Zitronensaft 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitung

Für Schlagsahne: In einer Schüssel Schlagsahne schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach Puderzucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanille hinzu. Weiter schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Kuchen

Zutaten

1 Engelskuchen (hausgemachtes Lieblingsrezept oder zubereitet), in Scheiben geschnittene Erdbeeren (optional) Minzzweige (optional)

Anleitung

Zusammenbau: Grill auf mittel vorheizen.

Sprühen Sie Engelskuchenscheiben mit Kochspray. Auf jeder Seite einige Minuten grillen oder bis Grillspuren auftreten und die Scheiben goldbraun sind.

Legen Sie jedes Kuchenstück auf eine Servierplatte. Die Beerensauce darüber geben. Top mit Schlagsahne. Mit frischen Beeren und Minze garnieren (falls verwendet).