Anonim

Zutaten

Gebäck für eine Torte mit doppelter Kruste 1-1 / 4 Tassen Zucker 1/4 Tasse Maisstärke 1/4 Teelöffel Salz 1 Bund (1 Pfund) Rhabarber, geschnitten in Längen von 1 1/2 Zoll 2 Teelöffel geriebene Orangenschale (oder 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale) ) Saft einer Orange ein Tropfen roter Lebensmittelfarbe 2 Esslöffel Butter

Anleitung

Teilen Sie das Gebäck (oben) in ungleiche Hälften. Rollen Sie den größeren Teil aus und passen Sie ihn in eine 9-Zoll-Kuchenform. Schneiden Sie das Gebäck ½ Zoll über den Rand der Pfanne hinaus. Rollen Sie das restliche Gebäck auf eine Dicke von ⅛ Zoll aus und schneiden Sie es in etwa ¾ Zoll breite Streifen. Mischen Sie Zucker, Maisstärke und Salz. Rhabarber, Rinde und Saft hinzufügen und gut vermischen. Wenn gewünscht, rosa färben und in die Gebäckschale verwandeln. Mit Butter dotieren. Ordnen Sie die Gebäckstreifen in einem Gittermuster über dem Kuchen an, befestigen Sie sie fest an der Pieshell und rillen Sie die Pieshell und die Streifen zusammen, um einen hohen Rand zu bilden. Das Gebäck mit etwas Milch bestreichen und mit Zucker bestreuen. Backen Sie in einem 400 Grad F Ofen für 50-60 Minuten oder bis die Füllung Blasen hat, die nicht brechen.