Anonim

Zutaten

3 Eier 2 Tassen halb und halb oder leichte Sahne 2 Tassen Kartoffelpüree (glatt ohne Klumpen geschlagen) 1 Tasse Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1/4 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Irish Whiskey, Brandy oder Sherry (optional) 1 ungebacken 10 -Zoll Deep-Dish-Tortenschale mit hochgeriffeltem Rand Frisch geriebene Muskatnuss Geröstete Mandelblättchen

Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.

In einer Rührschüssel die Eier leicht schlagen. Die Hälfte und die Hälfte Kartoffeln, Zucker, Vanille, Salz und Schnaps einrühren (falls verwendet). Gut schlagen, bis alles glatt ist.

Decken Sie die geriffelte Kante der Tortenschale mit Aluminiumfolie ab, um ein Überbräunen zu vermeiden. Gießen Sie die Füllung in die Schale und bestreuen Sie sie mit Muskatnuss.

Auf den mittleren Rost des Ofens stellen und 40 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 bis 18 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Auf einem Rost abkühlen lassen. Die Mandeln um den äußeren Rand streuen und mit zusätzlicher Muskatnuss bestäuben.

Bei Raumtemperatur servieren; Im Kühlschrank aufbewahren.